Description
La Berkel Volano B114 est une trancheuse manuelle haut de gamme, alliant tradition, design et précision. Conçue pour les amateurs de charcuterie fine, les restaurants et les commerces spécialisés, elle permet une coupe fluide et uniforme, respectant la texture et la qualité des produits. Son mécanisme à volant assure un contrôle parfait de la découpe, tout en offrant une esthétique rétro unique.
Dotée d’une lame en acier trempé de 319 mm, la Volano B114 garantit une tranche fine et régulière, idéale pour la charcuterie, le jambon et les viandes séchées. Son châssis en fonte et ses détails en acier inoxydable assurent une durabilité exceptionnelle et un nettoyage facile pour une hygiène irréprochable.
Pourquoi choisir la Berkel Volano B114 ?
- Mécanisme manuel à volant pour un contrôle précis de la coupe
- Lame en acier trempé de 319 mm garantissant une découpe homogène et nette
- Châssis en fonte robuste pour une stabilité et une durabilité accrues
- Design vintage emblématique inspiré des trancheuses historiques Berkel
- Facilité d’entretien avec des composants accessibles et un nettoyage aisé
- Idéale pour la charcuterie fine et les jambons secs
Un chef-d’œuvre d’ingénierie et de design
Avec la Berkel Volano B114, profitez d’un outil de découpe précis et élégant, conçu pour sublimer la présentation de vos produits. Son fonctionnement manuel préserve la texture des aliments, garantissant une expérience gustative optimale. Cette trancheuse est un véritable objet de collection, parfait pour les passionnés de gastronomie et les professionnels exigeants.
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