Description
L’Idea 32 PRO de la gamme Orved incarne la technologie avancée et la polyvalence professionnelle. Équipée d’un écran tactile 5″-TFT protégé par verre trempé résistant aux rayures, elle propose une interface intuitive et des fonctions intelligentes transformant la machine en véritable « Sous Vide Robot ».
Sa pompe Busch lubrifiée à l’huile de 10 m³/h associée à un capteur de vide absolu garantit un vide précis à 99,8 % (2 mbar). L’injection de gaz inerte avec système Gasplus (2 buses) protège les produits fragiles jusqu’à 90 % de gaz inerte, et la rentrée d’air lente Softair évite l’écrasement des aliments.
Elle offre 9 cycles Chef prédéfinis, 3 cycles gaz inerte, 3 cycles pour récipients, 2 cycles pour conservation ou cuisson, un programme Degas personnalisable, un cycle H2Out pour la déshumidification de la pompe et un module Wi-Fi pour la connexion au cloud Orved. Sa chambre inox poli sans arêtes, son couvercle PMMA bleuté et ses plaques de remplissage en PE assurent un entretien facile et une efficacité maximale.
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Données techniques |
|---|---|
| Longueur de la barre d’étanchéité | 310 mm |
| Pompe à vide | Busch, 10 m³/h |
| Niveau de vide maximal | 99,8 % (2 mbar) |
| Dimensions chambre (L×P×H) | 430 × 343 × 195 mm |
| Profondeur utile de cuve | 135 mm |
| Volume chambre | 19 litres |
| Puissance | 600 W (Busch) |
| Alimentation | 220–240V / 50–60Hz / 1Ph+N+PE |
| Matériau du corps et cuve | Acier inoxydable AISI304 |
| Matériau du couvercle | PMMA (Plexiglass) |
| Dimensions hors tout (L×P×H) | 415 × 603 × 460 mm |
| Hauteur avec couvercle ouvert | 789 mm |
| Poids | 46,3 kg |
| Niveau sonore | <70 dB(A) |
| Température de fonctionnement | 12–40 °C |
