Description
La Manconi Kolossal 300 VK VE est une trancheuse verticale robuste et polyvalente, conçue principalement pour la viande, tout en étant parfaitement adaptée aux charcuteries et fromages.
Équipée d’une lame de 300 mm tournant à 200 tr/min, elle garantit une coupe régulière et précise. Son chariot coulissant avec une course de 300 mm ainsi que son support produit avec pousse-restes inclinable facilitent le travail de l’opérateur.
Sa transmission par engrenages assure une grande fiabilité et une excellente puissance de coupe. L’aiguiseur intégré permet un entretien rapide de la lame pour conserver une qualité de coupe optimale.
Grâce à ses surfaces en aluminium poli miroir et à ses composants amovibles, le nettoyage est simple et rapide, même dans les environnements exigeants. Conforme aux directives européennes et certifiée MOCA, elle garantit sécurité et hygiène.
