Description
Caractéristiques principales
-
Moteur puissant de 0,75 kW à 720 tr/min
-
Rendement horaire jusqu’à 150 kg/h
-
Construction robuste avec revêtement céramique/PTFE compatible lave-vaisselle
-
Tête de râpage démontable pour un nettoyage rapide et efficace
-
Grand entonnoir de remplissage : accueille des blocs de fromage jusqu’à 2,1 kg
-
Utilisation facile : peu d’éléments de commande
-
Transport aisé grâce à une poignée intégrée
-
Produit râpé éjecté de façon aérée, idéal pour les grandes préparations
-
Large choix de disques facilement interchangeables selon le type de râpe souhaité
-
Poids : 31 kg
-
Dimensions : 345 x 590 x 655 mm
-
Alimentation : 3 x 400 V / 50 Hz
-
Indice de protection : IP26
-
Certification CE
Types de râpe disponibles
-
Disque N°3 (5 mm) : pour fromage râpé classique
-
Disque N°14 (3×3 + 5 mm) : pour fromage en poudre (type Parmesan)
-
Disque N°18 (12 mm) : pour mélanges fondue
-
Disque HS (0,5 mm) : pour copeaux fins (rebibes, Parmesan, Sbrinz)
Qualité Suisse
Fabriquée en Suisse (Tessin), la XL-K incarne les valeurs de la marque Brunner-Anliker : précision, innovation, hygiène, sécurité, et longévité. Ces équipements sont utilisés avec fiabilité depuis plusieurs générations dans les meilleures cuisines professionnelles du monde entier.
