Description
Caractéristiques techniques
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Type de coupe : guillotine avec faisceau laser pour un alignement précis
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Commande : bimanuelle avec poignée et bouton latéral pour une sécurité accrue
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Couteau : longueur 375 mm
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Hauteur de coupe : 250 mm
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Plateau tournant : 750 mm, démontable et facile à nettoyer
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Dimensions : 850 x 850 x 1603 mm (L x P x H)
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Poids net : 200 kg
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Alimentation : triphasé 400V, 50 Hz
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Puissance : 0,75 kW (1 CV)
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Protection : vitres bombées en verre feuilleté
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Matériau : acier inoxydable 18/10
Avantages
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Découpe précise : grâce au faisceau laser qui trace la portion à couper
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Sécurité optimale : commande bimanuelle évitant les accidents
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Confort de travail : réduction des troubles musculo-squelettiques liés à la découpe manuelle
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Hygiène : plateau tournant démontable pour un nettoyage facile
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Polyvalence : adapté aux fromages à pâte dure tels que Comté, Beaufort, Parmesan, Cantal, et Emmental
Utilisation
La Comtoise peut être utilisée :
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En magasin pour une découpe devant le client
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En laboratoire pour une préparation en amont
Options disponibles
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Plaque polyéthylène noire amovible : pour le plateau tournant
