Description
L’Idea 41 PRO de la gamme Orved offre une combinaison parfaite de performance élevée, de polyvalence et de fiabilité professionnelle. Fabriquée en acier inoxydable AISI304, elle est dotée d’un panneau de commande numérique avec capteur de vide absolu garantissant un vide précis à 99,8 % (2 mbar). Sa pompe Busch de 20 m³/h assure des cycles rapides et puissants, tandis que l’injection de gaz inerte avec système Gasplus (2 buses) protège les produits délicats jusqu’à 90 % de gaz inerte.
Elle intègre la fonction Softair pour une rentrée d’air lente, un cycle Degas de désaération, un cycle H2Out de déshumidification de la pompe, ainsi que 10 programmes personnalisables. Son couvercle PMMA haute épaisseur bleuté, sa barre d’étanchéité double de 410 mm et sa chambre inox poli sans arêtes garantissent un entretien facile et une utilisation durable. Conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles exigeantes, l’Idea 41 PRO est un outil de travail précis et robuste.
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Données techniques |
|---|---|
| Longueur de la barre d’étanchéité | 410 mm |
| Pompe à vide | Busch, 20 m³/h |
| Niveau de vide maximal | 99,8 % (2 mbar) |
| Dimensions chambre (L×P×H) | 440 × 448 × 190 mm |
| Profondeur utile de cuve | 130 mm |
| Volume chambre | 20 (25) litres |
| Puissance | 1 200 W (Busch) |
| Alimentation | 220–240V / 50–60Hz / 1Ph+N+PE |
| Matériau du corps et cuve | Acier inoxydable AISI304 |
| Matériau du couvercle | PMMA (Plexiglass) |
| Dimensions hors tout (L×P×H) | 531 × 614 × 461 mm |
| Hauteur avec couvercle ouvert | 787 mm |
| Poids | 61,9 kg |
| Niveau sonore | <70 dB(A) |
| Température de fonctionnement | 12–40 °C |
