Description
Caractéristiques principales
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Construction en acier inoxydable AISI 304, lavable au jet d’eau
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Moteurs triphasés disponibles en versions 5 HP ou 7 HP
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Réducteur hermétique à bain d’huile, protégé contre les liquides
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Groupe de hachage entièrement en acier inoxydable AISI 304, conçu pour des performances élevées, même lors de passages multiples
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Production horaire effective jusqu’à 1 100 kg/h ; production horaire théorique jusqu’à 3 500 kg/h
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Résidus de viande à l’intérieur de la bouche en fin de cycle : 50–90 g
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Système exclusif breveté de contrôle de présence de plaque (CE)
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Pivot hélice en acier trempé
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Démontage rapide du groupe de hachage pour un nettoyage et une désinfection facilités
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Col d’introduction carré pour une vitesse de chargement plus rapide
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Trémie spacieuse de 563 x 900 x 120 mm avec micro de sécurité
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Commandes en acier inoxydable IP67 avec inversion de marche (version CE)
Inclus de série
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Couteau auto-affûtant en acier inoxydable
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Plaque de hachage Ø 4,5 mm
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Pilon
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Outil pour l’extraction de l’hélice et de la plaque
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Manuel d’usage et d’entretien
Options disponibles
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Commandes FULL CONTROL pour la gestion des accessoires
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Bavette anti-éclaboussures en acier inoxydable
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Commande à pédale
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Bouche double coupe en acier inoxydable
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Bouche triple coupe en acier inoxydable
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Protection de bouche pour l’utilisation de plaques avec trous > 8 mm
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Vaste sélection de plaques et de couteaux spécifiques
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FORMAT S : presse à hamburgers semi-automatique
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FORMAT A : presse à hamburgers automatique
Sécurité et hygiène
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Commandes basse tension (24 V), étanchéité IP67
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Dispositif de sécurité NVR : empêche le redémarrage automatique après une coupure de courant
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Design hygiénique : aucune arête vive ni vis apparente
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Unité de hachage 100 % démontable, pour un entretien optimal
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Matériaux en contact : uniquement de l’acier inoxydable AISI 304, conforme aux normes d’hygiène alimentaire
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Facile à désinfecter, résiste à la corrosion et au nettoyage intensif
