Description
Concept Line – combinaison intelligente au format compact
Qu’il s’agisse de la préparation créative de spécialités de cuisine en tranches dans la restauration ou du traitement rapide de grandes quantités de produits tranchés au comptoir des produits frais, les machines Concept sont des machines très polyvalentes.
Design intelligent – entraînement cool
Grâce à leur disposition en L, les machines peuvent être combinées avec une grande variété d’accessoires selon les besoins : qu’il s’agisse d’ustensiles de cuisine comme des plateaux, planches à découper, balances de cuisine ou récipients gastronormes, ou d’aides de comptoir comme des balances commerciales, boîtes à papier, etc.
Selon la devise « pourquoi se cacher si on est performant », le couvercle du moteur est également disponible en rouge, noir et blanc.
Utilisées ponctuellement ou en fonctionnement continu, les machines Concept font leur travail en silence, puissamment mais sans bruit. Pourtant, elles ne s’échauffent jamais grâce au système efficace de refroidissement du moteur avec ses fentes généreuses. Les produits frais restent frais et le fromage ou le jambon ne fondent pas.
Pour le moteur, nous misons sur un entraînement hybride qui combine des engrenages à vis sans fin et à courroie, pour garantir que la lame traverse même les matériaux les plus durs à couper.
Ce modèle est particulièrement apprécié par les fromagers, grâce à l’espace généreux derrière le couteau, qui permet de préserver la forme du fromage sans le casser.
