Description
Le robot de cuisson taillé pour les grandes productions
Le Mycook Pro n’est pas un robot de cuisine classique. C’est un outil pensé pour les professionnels qui ont besoin de traiter des volumes importants, rapidement, sans sacrifier la précision. Son moteur de 2 000 W avec fonction Turbo le place clairement au-dessus de la majorité des appareils de sa catégorie.
La chauffe par induction est l’un de ses atouts majeurs : elle réchauffe les aliments avec une rapidité et une régularité que les systèmes traditionnels ne peuvent pas égaler. La température se règle de 27 à 160 °C avec une précision absolue — idéal pour les préparations délicates qui demandent un contrôle fin, comme les crèmes, les sauces ou les cuissons basse température.
Le bol en acier inoxydable de 4 litres (capacité utile 2,5 litres) s’installe sans loquets ni attaches complexes. Un geste, et c’est en place. Même chose pour le retrait et le nettoyage. Les commandes sont simples et intuitives, ce qui réduit le temps de formation et permet à n’importe quel membre de l’équipe de l’utiliser efficacement.
Hachage, mixage, pétrissage, cuisson — tout peut se faire simultanément. Les 20 vitesses couvrent 50 à 7 250 rpm pour s’adapter à chaque préparation. Le cuiseur vapeur en acier inoxydable est disponible en option pour élargir encore les possibilités.
