Description
La performance Bizerba dans un format compact
La VSP 280 est la trancheuse manuelle de référence pour les espaces réduits. Son diamètre de lame de 280 mm et son chariot universel en font un outil polyvalent, capable de trancher viandes, charcuteries et fromages avec précision — même pour de petites pièces.
Son moteur Bizerba puissant fonctionne en silence et intègre la technologie Emotion® : consommation d’énergie réduite, surface restant froide, aliments frais plus longtemps. Le bloc moteur est positionné pour laisser l’espace nécessaire à la coupe de tranches épaisses, sans compromis sur la compacité de l’ensemble.
Le nettoyage est pensé dès la conception : les composants se démontent sans outil en quelques secondes, le grand écart entre la lame et le bloc moteur facilite l’accès à la main, et le châssis monobloc avec plaque de fond en une seule pièce élimine les zones d’accumulation. Hygiène rapide, hygiène complète.
La protection de lame innovante avec système de verrouillage rapide garantit un montage et un démontage intuitifs — même en conditions de service intense.
