Description
Machine Sous Vide Berkel Vacuum : Performance et Fiabilité pour une Conservation Optimale
Grâce à son style unique et inimitable, Berkel transforme la machine sous vide pour aliments en un appareil au design raffiné et innovant. Facile à positionner, elle peut être installée horizontalement ou verticalement pour économiser de l’espace lorsqu’elle n’est pas utilisée. La signature gravée sur l’acier inoxydable en fait un accessoire à fort impact visuel, parfait pour être exposé dans la cuisine. Ce n’est pas seulement le design qui distingue cette machine sous vide domestique, mais aussi ses nombreuses fonctionnalités, comme la vitesse d’aspiration réglable sur deux niveaux. Avec la machine sous vide Berkel, vous avez l’outil idéal pour accompagner votre trancheuse à domicile. En effet, elle offre des performances professionnelles, garantit la préservation des arômes, de la fraîcheur et de la qualité des aliments, tout en réduisant le gaspillage.
Performances :
- Prolonge considérablement la durée de conservation des aliments, réduit les déchets et est utile pour la cuisson sous vide à basse température.
- Barre de scellage de 300 mm.
- Pompe à double aspiration pour prolonger la durée de vie de l’appareil.
- Excellent débit de 18 l/min.
- 3 programmes de scellage (pour aliments secs, humides et très humides).
- 2 niveaux de vitesse pour les aliments particulièrement sensibles.
- Autres fonctionnalités : soudure, mise sous vide de récipients et mise sous vide rapide.
- Couvercle en acier inoxydable, corps en ABS.
- Le tuyau pour générer le vide dans les récipients autorisés est inclus.
Hygiène et propreté :
- La chambre à vide dans le bac permet de recueillir l’excès de liquide.
- Partie inférieure entièrement amovible et compatible avec le lave-vaisselle.
Caractéristiques des récipients :
- Protection étanche pour le liquide (Save Pump).
- Compatible avec le lave-vaisselle sans le couvercle du dessus.
- Peut être décongelé sans le couvercle au micro-ondes.
- Température d’utilisation : de -18°C à 100°C.
- Testé et certifié pour un contact alimentaire.
Caractéristiques des sacs et rouleaux :
- Matériau multicouche breveté, sans Bisphénol A (BPA free).
- Adapté pour le congélateur et le réfrigérateur.
- Convient pour la décongélation au micro-ondes.
- Peut être cuit dans l’eau à 100°C pendant 1 heure maximum.
- Convient pour la cuisson sous vide dans un four vapeur ou à eau (max. 90°C pendant 72h).
- Testé et certifié pour un contact alimentaire.
