Orved Idea 30

Machine sous vide professionnelle compacte avec pompe Busch de 8 m³/h et capteur de vide absolu, idéale pour un emballage précis et fiable en cuisine professionnelle.

Description

La Idea 30 de la gamme Orved se distingue par son design moderne et sa polyvalence exceptionnelle. Fabriquée entièrement en acier inoxydable AISI304, elle intègre un panneau de contrôle numérique et un capteur de vide absolu garantissant un emballage précis, fiable et sans recalibrage. Compacte et simple à utiliser, elle permet d’emballer aussi bien dans la chambre, que dans des récipients externes via le dispositif d’aspiration, ou encore dans des sacs gaufrés à l’extérieur de la chambre. Sa chambre à vide en inox poli est conçue sans arêtes pour un nettoyage facile. Elle est équipée d’une pompe Busch de 8 m³/h, d’une barre d’étanchéité de 310 mm et propose 10 programmes utilisateurs, dont un cycle spécifique pour récipients. L’Idea 30 est l’outil idéal pour un travail rapide, précis et durable dans un environnement professionnel exigeant.


Caractéristiques principales

Caractéristique Données techniques
Longueur de la barre d’étanchéité 310 mm
Pompe à vide Busch, 8 m³/h
Niveau de vide maximal 99,8 % (2 mbar)
Dimensions chambre (L×P×H) 334 × 351 × 190 mm
Profondeur utile de cuve 130 mm
Volume chambre 14,10 litres
Puissance 500 W
Alimentation 220–240V / 50–60Hz / 1Ph+N+PE
Matériau du corps et cuve Acier inoxydable AISI304
Matériau du couvercle PMMA (Plexiglass)
Dimensions hors tout (L×P×H) 425 × 504 × 398 mm
Hauteur avec couvercle ouvert 669 mm
Poids 35,3 kg
Niveau sonore 58 dB(A)
Température de fonctionnement 12–40 °C