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Orved Idea 42
Orved Idea 42 – Image 2
Orved Idea 42 – Image 3

Orved Idea 42

L’Orved IDEA 42 est le grand modèle tactile de la gamme — pompe 20 m³/h, chambre 25 litres, barre 410 mm, écran TFT 5″, gaz inerte 2 buses, Softair et 9 cycles Chef de série. Le robot sous-vide en format comptoir large. Garanti 2 ans.

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Description

Le robot sous-vide dans sa version grande chambre

L’IDEA 42, c’est la combinaison de tout ce que la gamme IDEA a à offrir dans son plus grand format comptoir. Pompe 20 m³/h, chambre 25 litres, barre de scellage 410 mm — et par-dessus tout ça, l’écran tactile TFT 5″ en verre trempé, les 9 cycles Chef prédéfinis, le gaz inerte Gasplus 2 buses et le Softair, tous de série.

En cuisine professionnelle, ça veut dire qu’on peut tout faire sur une seule machine : emballer des grosses pièces en conservation classique, travailler des produits fragiles avec le gaz, préparer des marinades express ou des infusions sous pression avec les cycles Chef, et programmer le dégazage Degas pour les préparations délicates en 8 phases.

L’interface tactile rend tout ça accessible sans formation longue — les programmes sont nommables, les favoris configurables, les 5 langues disponibles. La chambre en inox AISI304 hydroformé se nettoie en quelques secondes. Le couvercle PMMA s’ouvre seul.

Aucune option — livré complet.

Accessoires disponibles séparément : sacs sous-vide, chariot inox avec roues, étagère inclinée pour liquides, récipients inox, kit aspiration externe.

Caractéristique Détail
Type Machine sous vide à chambre — comptoir
Longueur de scellage 410 mm
Pompe 20 m³/h — lubrifiée à l'huile
Vide maximal 99,8 % — 2 millibars
Gaz inerte Gasplus de série — 2 buses — jusqu'à 90 %
Softair De série — rentrée d'air lente en fin de cycle
Cycles Chef 9 prédéfinis + 3 gaz + 3 récipients + 2 génériques
Dégazage 1 programme Degas — 8 phases vide × 8 phases pause
Volume chambre 25,20 litres
Taille chambre (F×G×H) 440 × 448 × 190 mm
Espace utile 385 mm
Profondeur chambre 130 mm
Puissance 1 200 W — 220–240 V / 50–60 Hz
Corps & chambre Acier inoxydable AISI304 brillant hydroformé
Couvercle PMMA — ouverture automatique
Interface Écran tactile TFT 5" — verre trempé — 5 langues
Dimensions (A×B×C) 531 × 600 × 461 mm
Hauteur couvercle ouvert 787 mm
Distance entre supports (D×E) 457 × 474 mm
Poids 60,9 kg
Niveau sonore < 70 dB(A)

Documents disponibles

Fiche technique — Orved IDEA 42↓ Télécharger

Garantie 2 ans pièces et main-d'œuvre incluses (sous réserve de l'entretien annuel et d'une utilisation conforme). Les frais de déplacement sont à charge du client.

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