Description
La Cuisson 43H de la gamme Orved séduit par son design de pointe et ses fonctions intelligentes qui transforment l’emballage sous vide en un véritable « robot alimentaire ». Son écran tactile TFT 5″, protégé par verre trempé résistant aux rayures, donne accès à 18 cycles Chef Gourmet prédéfinis pour des préparations variées : marinades, infusions, attendrissement de viande, nettoyage de crustacés, pâtes fraîches ou encore sauces denses.
Sa pompe Busch lubrifiée à l’huile de 25 m³/h associée à un capteur de vide absolu garantit un vide précis à 99,8 % (2 mbar). L’injection de gaz inerte Gasplus (2 buses) protège les aliments fragiles jusqu’à 90 % de gaz inerte, tandis que la rentrée d’air lente Softair évite l’écrasement.
Elle dispose de 8 cycles personnalisables, 5 cycles de dégazage programmables, 3 cycles gaz inerte, 3 cycles pour récipients, et 2 cycles pour cuisson ou conservation. Le cycle H2Out de déshumidification de la pompe, le module Wi-Fi pour connexion au cloud Orved et l’accessoire Easy pour sacs gaufrés complètent son équipement. La chambre inox AISI304 horizontale de 51 L, le couvercle PMMA bleuté et les 3 étagères PE assurent performance et facilité d’entretien.
Caractéristiques principales
| Caractéristique | Données techniques |
|---|---|
| Longueur de la barre d’étanchéité | 410 mm |
| Pompe à vide | Busch, 25 m³/h |
| Niveau de vide maximal | 99,8 % (2 mbar) |
| Dimensions chambre (L×P×H) | 520 × 450 × 220 mm |
| Dimensions verticales chambre | 89/75 × 450 × 220 mm |
| Espace utilisable | 463 mm |
| Profondeur de cuve | 110/150 mm |
| Volume chambre | 51 litres |
| Volume aspiration verticale | 7 litres |
| Puissance | 1 200 W (Busch) |
| Alimentation | 220–240V / 50–60Hz / 1Ph+N+PE |
| Matériau du corps et cuve | Acier inoxydable AISI304 |
| Matériau du couvercle | PMMA (Plexiglass) |
| Dimensions hors tout (L×P×H) | 580 × 698 × 1 030 mm |
| Hauteur avec couvercle ouvert | 1 450 mm |
| Poids | 98 kg |
| Niveau sonore | <70 dB(A) |
| Température de fonctionnement | 12–40 °C |
